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L'amour de la cuisine raffinée et gourmande.... Dernier né des établissements cassellois, Fenêtre sur cour est un restaurant moderne et chaleureux à la fois. Côté cuisine, le chef, Jean Luc Paulhan développe sa carte au gré des saisons et des marchés. Tout ici est fait maison: foie gras, saumon, même le pain.....
Un chef atypique au parcours riche et prestigieux, entré en cuisine à l'âge de 16 ans. Passé devant les pianos du Flambart à Lille puis à la tour d'argent à Paris, il travaille aux cotés de Bernard Loiseau à Saulieu. De retour dans la capitale, il oeuvre au palace le Bristol puis au palais de l'Elysée. Il devient ensuite chef étoilé au guide Michelin au restaurant l'esplanade à Lille et est coté 16/20 au guide Gault et Millau.
Xavier et Thierry vous invitent à la découverte de leur nouvel univers : ambiance cosy et déco soignée pour une cuisine présentée de manière moderne et se situant entre cuisine bistrot et semi-gastronomique. Le must : faites-vous escorter en Rolls Royce ou profitez du service traiteur.